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2015年7月 6日 (月)

自家製ジャム

春に従姉妹の家に苺狩りに行って、頂いてきた苺ちゃんでジャムを作ったら、
これが、めちゃめちゃ美味しくて。まあ、自分好みにお砂糖を控えて作ったからですけど、子供の頃は、祖母がいつも苺ジャム作ってくれてましてね。

なんか懐かしいって思いながら作りました。

先日、従姉妹から、今すぐ桃を取りに来いとの連絡が。
従姉妹の家は、何やら、旦那様が趣味で、色んな物を作ってましてね。

お野菜はさることながら、桃も作ってまして。
雨でダメになっちゃうから全部収穫したからすぐに取りに来てと。

忙しいって言ってるのに〜(笑)

ということで、伺って、調子に乗ってまた作りました。

Img_2913

桃ジャムでございます。
お砂糖かなり控えたけど、桃だから結構甘いかな。
一応、桃とお砂糖と、レモン入れましたよ。

そして、桃と共に頂いてきたのは、初めて見ます!ヤマモモ?
イボイボした小さな実。
これが、ジュースにするとメチャメチャきれいな色らしい。
ですが、私は、ジュースにはしないのです。やっぱりジャム。(笑)

Img_2903

こちら、ヤマモモジャム。
綺麗な赤。

でも、こちらは、作るの面倒でした。(笑)
小さな実に真ん中に種があるんですね!
煮ても特に種が簡単に取れるわけでもなく、ゴリゴリこし器でこして、それでも全然とれなくて、手作業で取りましたよ。小さな実なので、大変。
もちろん、私一人じゃ大変だから、母巻き込みました。

こちらもレモン入れて。

そしたら、レモン勿体無いからメチャメチャ絞ったら、酸っぱい。(笑)

でも毎日、半分ずつ、ヤマモモと桃をつけて朝食にパン食べてますよ。
むふっ。いいわぁ。

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コメント

ヤマモモの姿が分からなくて思わずググってしまいました。
子供の服の紐の先についてるボンボンみたいですね(笑)

手作りジャム、いいですよね~。
桃ジャムやヤマモモジャムなんてあまり売ってないし、あっても絶対高いですもん。
旬の季節だから作れるっていうのもありますしね!

投稿: わいるどきゃっと☆ | 2015年7月 8日 (水) 00時04分

>わいるどきゃっと☆さん

私も、ヤマモモ、人生初です!
確かに!ポンポンみたいですね。(笑)

手作りジャムって贅沢な感じ。
お高いジャムは美味しいけど、なかなか購入には至りませんからね…。私は、いただきもので作ってダタ。(笑)
しかも自己満足で、美味しいデス。

梅ジャムも気になります!

投稿: ゆん | 2015年7月 8日 (水) 00時26分

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